うんうんと唸りまくりのカプレーゼ

ようやく、トマト、ピーク過ぎ時間的にゆとりが出てきた。
先日いただいた、作りたてのべーべ工房さんのモッツァレラチーズ。
こんなの食べれるのはぜいたくな話。ありがとうございます。

うーん、うーん！いうことなし。美味！！
カンパリトマトも最高、来年は倍作る予定。

お次はこれもＫさんとこのリッコタチーズを加えてサラダ風に、
素材がおいしいと何も味付けしなくていい、優しい甘さ、実に美味。
ミニトマトも美味？
料理としては甘すぎる、欠点？糖度は軽く10、11度もあるから、何か干しぶどうっぽい甘さ。
キノシタトマトの試食会、甘すぎるトマトは料理としては扱いにくい、ということが分かった。

久々昼間から、お酒頂く。
自分への夏のご褒美、「よくがんばったね」。
奈良の梅の宿、純米大吟醸さんぷうか、うま過ぎ！
さわやかな風が吹いてきた。

美味しゅうございました。