手打煮込み肉うどん愛情入り？ - 　美味探求　　　春夏秋冬　　　キノシタヤサイ広報部

おなかをすかせて帰ってくると、妻Ｒ子が今からうどん作るからと、一時間も待たされて出てきたのがこれ。
なんと地粉から、手打ちうどんを作ったのだ。生まれて初めて作ったの、と自慢げ。
ちゃんとうどんになっていたからびっくり。

肉、きくらげ、青みはルコラ。
地粉は、埼玉の嵐山直売所で買ったもの。
埼玉のおばちゃんに指導を受けて、私が人生お初の手打ちうどんに挑戦した時のことを思い出した。

おなかがいっぱいになった、明日から掘りこみスタート、さあやるぞ。