皿の上の我が家の春
三つ星シェフ、ミシェル・ブラスの「ガルグイユ」からヒントを得て、我が家の周りの野菜やハーブなどを集めてみた。
皿の上の植物園ならぬ、我が家の春。また初夏にトマトが実るころやってみたい。皿の上に載りきれないかも。
春をギュッと凝縮した、俳句のような世界。
ブログののタイトルの、「春夏秋冬 美味探求」らしくなってきた。
今、農作業では、夏に実のなるものを植えていいるため、今は金になる収穫物は何もない。
アスパラは、食べきらないくらいあるが、出荷はしていない。でも、いろんな形のはっぱがあるものだ。
どれもいとおしい。そして美しい。
