手打ちうどん 日本手ぬぐい その2

１月25日。比企のスローライフ探訪ワークショップで生まれて初めて、手打ちうどんを作った。
頭には最近お気に入りの手ぬぐい。
気合十分。

埼玉県が認定する、「ふるさとの味伝承士」のお姉様の指導を受け、グループ８人で。
この地域の地粉を使い、格闘。

めん棒でうどんを伸ばすのが一苦労。
おいしいうどんが出来上がった。
夜はうどんを囲んでの交流会。
女性ばかりだったが、皆問題意識をもった人たち。
有機農業の話に盛り上がり、時を忘れる。
スローライフってすばらしい。