酒巻洋子さんの最新本、買いました。マルシェに行ったとき役に立ちそう。いつのことやら。
この本読むと、すぐにでもフランスへ飛びたくなる。
パリの八百屋のスター、ジョエルさん。
以前ＮＨＫテレビで見た有機農家。
シルヴィさんのシェーヴルチ−ズは圧巻。
チーズが大好物のわたしにとって、垂涎の写真。そしてリュックさんのトマトスタンド。
世襲が多いフランスの農家でも、６世代に渡って野菜を作っている。私が今年作った、カンパリ？カクテルトマト？も載っている。
この、「パリのマルシェのレシピ」は、私の生涯保存版。
