このところ、ずっと寒い。雪、雨、雪のくりかえし。 一昨年、ベビーリーフを洗ったり、他の有機野菜の作業管理のため、納屋を改築した。朝忙しいときはいつも朝食を納屋で食べる。 と言ってもパン(カンパーニュ、マフィン)チーズ 又はヨーグルト、コーヒー、…

４０歳はたつ柿の木さん、今年一年ご苦労様でした。昨年剪定したおかげで大豊作であった。カートに１２杯くらいはとれた。 たくさんの人に差し上げたが、たべきれず、最後は、柿酢に挑戦。どんな按配になるか楽しみだ。

ほがらか村で、買い物をした。大根白菜ねぎのオンパレードだが、ねぎは、種類が豊富。泥つき、赤、白、そして、下仁田ねぎ。 大好物。特に緑のヌメヌメが柔らかくておいしい。体に良さそう。この下仁田ねぎ、ついていた土は砂。どうもこの近くで栽培されてい…

大聖寺の親せきから、なめこやひらたけ、わさびやくるみなど山の恵みを頂いた。 スープ皿になめ子を敷き、バターをのせて、チンして数分。なめ子から水が出ていい具合。 あとは醤油とこしょうで味付け。あーおいしかった。

母親の実家のゆかりの地、人里離れた＜大土町＞へいってきた。大土町は過疎の部落。この度山奥にあった墓地を近くの明るい場所に移築した。その新しい墓の、墓参り。然しながら、わたしのお目当ては、母の妹さんの作る、絶品＜柿の葉すし＞。何個でもいけま…