今年のチャレンジ野菜、加賀野菜のせり。 今も作っている農家さんは一人とか、2人とかの絶滅寸前の郷土野菜。 お正月に近江町で買ってきたせり。 食べた後、水耕施設ではあたらしい根や、新しい葉っぱが出てきた。 ま、香りよし、歯ごたえよし、せりってこ…
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