See You弥生!さつまの芋も年度末

昨日、昨年収穫した最後のさつま芋を出荷。
出荷後、定温貯蔵庫の電源を落とし、わずかの自家用のさつま芋を残すのみ。
残しても意外と食べないし、収穫が始まる９月ころにその存在にきずき、
びっくりするのが恒例だ。

育苗室では、今年植える芋苗の芽が出てきた。新旧交代の春、春は農作物にとってはお正月だ。

ストーブで焼く。水分が抜けてショ糖が増し収穫時より数段に甘い。

Ｍさん、Ａさん、Ｔさんに送る。

トマトを全部植えたら、今度は畑に芋苗を植える。
Ａ、Ｋちゃん、Ｈちゃんも今年はお手伝いしてくれるというから楽しみ。